Semola Rimacinata di Grano Duro

La semola di grano duro di colore ambrato viene lavorata nuovamente e “rimacinata” all’interno dei laminatoi. Il risultato è un prodotto dello stesso color ambra ma, diversamente dalla semola, viene ottenuta una granulometria meno accentuata. In Sicilia rappresenta l’ingrediente principe del pane e della pasta. La semola di grano duro rimacinata Molino Gambino è composta solamente dalla molitura di grani siciliani senza l’aggiunta di conservanti e miglioranti.