Farina di Grano Tenero Integrale

Conserva integralmente la crusca ed è molto più ricca di nutrienti e fibra ed per questo non raffinata. Ideale per pani rustici, pizze focacce. Ottima miscelata con altre farine per ridurne la forza e renderla più panificabile ad esempio con la farina di tipo 00 per preparare torte e biscotti o con la farina tipo 0 per preparare pane e pizze.