Farina di Grano Tenero Integrale

La farina di grano tenero integrale è il prodotto ottenuto dalla macinazione del chicco del grano tenero in cui viene conservato il “cruschello”, ossia il rivestimento sottostante alla crusca. Il pane che si ottiene dalle farine integrali è sicuramente un pane più ricco di fibre e proteine ed ha origini più antiche del pane che oggi siamo soliti consumare. La farina di grano tenero integrale Molino Gambino è composta solamente dalla molitura di grani siciliani senza l’aggiunta di conservanti e miglioranti.